Raz-el-Hanout
Für alle arabischen, nordafrikanischen Gerichte. Für Tajine, Couscous, Falafel. Zutaten: Kurkuma, Coriander, Piment, Zimt, Chillies, Pfeffer, Cardamom, Ingwer, Cumin, Fenchel, Muskatnuss, Sternanis, Orangenschalen, Bockshornkleesaat, Lorbeerblätter.
