Pfeffer, Kubeben

Sehr aromatisch, leicht scharf, etwas bitter, leicht zitronig. Für Fleisch, indonesische Küche. Auch gut geeignet für individuelle Pfeffermischungen.
2016 war dieser Pfeffer Heilpflanze des Jahres. Es empfiehlt sich hin und wieder ganze Körner zu zerkauen, um den Mundraum zu reinigen und einen frischen an Eukalyptus erinnernden Geschmack zu erhalten.

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