Kampotpfeffer Schwarz
Kampot Pfeffer wird in der Kambodschanischen Provinz Kampot in viel arbeitsintensiver Handarbeit angebaut und geerntet. Die schwarzen Pfefferkörner werden als grüne, noch nicht so scharfe, unreife Früchte geerntet. Durch einen langsamen Fermentationsprozess wandelt sich die Farbe in schwarz und es entwickelt sich ein minzig frisches jedoch auch kräftiges an Eukalyptus erinnerndes Aroma.
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